Lecturers

angle-left David Lanz
SHL Lecturer David Lanz

David Lanz

Culinary Arts Lecturer

Eidg. Chef, Hotel & Gastro Formation

Areas of expertise

  • Gastronomic Cuisine
  • Culinary Arts
  • Food styling 

 

Professional Highlights 

  • World Champion 2014, Villeroy & Boch Culinary World Cup
  • Chef de partie, Gourmet Restaurant Meridiano (1 star Michelin), Bern, Switzerland
  • Sous Chef, Eisblume Restaurant (1 star Michelin), Worb, Switzerland
  • Commis de cuisine, Bellevue Palace, Bern (Vue), Switzerland
scroll down iconscroll down iconscroll down iconscroll down iconscroll down iconscroll down icon
scroll down iconscroll down iconscroll down iconscroll down iconscroll down iconscroll down icon